Limoncinu

Faire macérer l'écorce d'un kilogramme et demi de citrons pendant quarante-huit heures dans un litre d'alcool.

Ensuite tiédir un litre d'eau et y faire fondre huit cent grammes de sucre, mélanger le tout et filtrer.

Mettre en bouteilles et garder au congélateur.

C'est la recette du Limoncello???

Oui, en tout cas celle de mon frère, elle est très bonne, il a des citronniers dans son jardin et en fait chaque année.