Sauté d'agneau au curry et gingembre

Faire revenir l'agneau dans la cocotte dans un peu d'huile, y rajouter les oignons en morceaux (3 oignons) et 2 gousses d'ail ainsi que 2 ou 3 carottes coupées en rondelles.

Laisser dorer.

Soupoudrer légèrement de curry et de gingembre en poudre, sel poivre.

Rajouter de l'eau tiède et de gros morceaux de pommes de terre.

Fermer et laisser cuire 30/35 minutes.