Bonjour à vous

Je connais déjà quelques noms sur ce forum ou dans d'autres, parce que la cuisine est aussi de la création et que toutes les créations m'intéressent, je suis content de partager cet espace de convivialité.
Comme le figure mon avatar, je suis du nord et je me propose de vous faire découvrir, si vous ne les connaissez pas encore, les recettes de chez moi. Certains apporteront des variantes, c'est qui est intéressant dans ce genre d'échanges.
Et comme j'aime bien les mots, je me permettrai parfois de faire des parallèles entre cuisine et littérature ce qui peut-être sujet amusant.
En attendant je vous souhaite bon appétit!

Pascal

Bienvenue à toi Pascal, j'adore l'idée de connaitre la france et d'autres pays en recettes, ce sera avec joie que je découvrirais avec toi la façon dont vous mangez dans le Nord.

Je suis une fille du midi donc je ne connais pas bien la cuisine de ta région.

Coucou Pascal!
Alors... moi, ayant une tante de Maubeuge... j'ai la chance de m'être régalée plusieurs fois de sa cabonade et de la tarte au chuc (au sucre!!)... et... j'ai vécu des moments beaucoup plus douloureux dans ma vie!!! c'est bon tout ça!!