Cuisine de 4 sous

Je trouve l'idée sympa.

http://cuisinede4sous.canalblog.com/

Sympa ce blog , des recettes simples , rapides et pas trop onéreuses, c'est comme ça que je les apprécie...

Je faisais une recherche sur une râpe à pâtes alsaciennes et je suis tombé dessus, je l'ai trouvé super moi aussi.

C'est de cette râpe qu'il s'agit??

http://cuisinede4sous.canalblog.com/archives/2009/05/29/13876713.html

Tu fais toi -même ces pâtes?ça doit être long à faire non?


Vidéo : je découvre, étonnant !!!

http://www.hausgemacht.tv/essen-trinken/pasta-teigwaren/953,57,wie-mache-ich-spaetzle.html?node_id=57

On voit mieux ici la recette avec d'autres systèmes

http://www.tv.55plus-magazin.net/php/kochvideo_spaetzle__ein_schwaebisches_t%20raditionsgericht_der_deutschen_kueche,16890,16232.html

Sympa ! C'est le petit appareil à gros trous que je cherche, mais je crois qu'il me faudra attendre d'aller en Alsace pour un acheter un. J'ai voulu en faire, tu vas rire, j'ai utiliser une poêle à marron pour ses gros trous, elle est neuve donc pas de souci avec le brulé et j'en ai mis de partout et j'ai loupé mes spatzle. Le moins qu'on puisse dire elles n'étaient pas géniales.

Ma belle mère n'utilise pas la plaque en bois, elle verse directement dans la passoire à gros trous, c'est rigolo à entendre, je ne comprend pas vraiment l'allemand.

Finalement je préfère les tagliatelles ou les spaghettis ...

Cela me semble être de la bouillie de pâtes les spaetzls....