Idéal cette recette pour cuisiner un reste de sardines grillées lors d'un barbecue.
Huile d'olive
1 verre de vinaigre de vin
4
gousses d'ail hachées
persil haché
2 échalotes
thym
laurier
Faire revenir dans l'huile les échalotes, l'ail y rajouter les arômes thyms Laurier, puis couvrir de vinaigre qu'on laisse frémir. Sel poivre.
Certaines personnes y rajoutent un petit piment.
Déposer les sardines en filets dans une boite, verser la préparation dessus et garder au frais plusieurs jours.
C'est délicieux et se mange froid.
Lun 14 Juin - 14:10