200 g de fromage par personne (en gros)
3 fromages :
Gruyère Beaufort Fribourg ou comté
Prendre un caquelon à fondue, le frotter avec une gousse d'ail écrasée.
Ajouter un verre de vin blanc par personne, (mais je trouve que c'est trop) j'en met moins.
Faire chauffer
Couper le fromage en morceaux et le mettre dans le vin à fondre doucement.
Délayer un peu de kirch (un petit verre à digestif) plus 2 cuillères à soupe de maïzena et rajouter le tout au fromage fondu.
Jeu 10 Déc - 12:43