Courgettes

Une petite recette toute simple pour faire manger des courgettes à des enfants.

Les éplucher, les couper en petits morceaux, les faire réduire dans une sauteuse à feu très doux avec de l'ail et du persil en petits morceaux aussi.
Quand tout est pratiquement cuit, saupoudrer un peu de farine deux bonnes cuillères à soupe voir trois (selon la quantité des légumes) , du lait pour faire une sorte de béchamel porter à ébullition, baisser et rajouter du fromage. Ce qu'on a à porté de main, du râpé (c'est ce que j'utilise) mais pourquoi pas un autre fromage, on m'a dit une fois de la vaches qui rit....

Ça donne une sorte de fondue à la courgettes délicieuse.

et puis on peut faire une tartifletteaux courgettes moins caloriques et ca remplace tres bien les pommes de terre

C'est une très bonne idée, et ça fait manger des légumes aux enfants car avec eux il faut savoir un peu tricher pour les leurs faire manger.

ca va moi jai pas besoin tricher
mes deux enfants ont toujours tout aimer

Je la fais avec de l'huile d'olive et des portions de Vache qui rit, et... tout le monde aime.