Pour 4 personnes :
1) On prend un plat allant au four, on y met un peu d'huile d'olive pour que ça n'attache pas.
2) On y aligne huit briquettes de colin d'Alaska surgelé.
3) On ajoute des oignons coupés en morceaux, des tomates idem, une boîte de champignons, des crevettes grises, des herbes de provence, sel et poivre.
4) On ajoute de la crème fraîche (environ 20 cl), on arrose avec 1/3 de litre de bon vin blanc (par exemple du Riesling).
5) On recouvre de petites lamelles de margarine de bonne qualité (Solo pour nous)
6) Et on enfourne à 180 degrés, pendant une demi-heure.
7) Avant de présenter le plat à table, on y ajoute du persil haché.
En accompagnement : de la purée de pommes de terre.
Et comme boisson, du vin blanc bien sûr !
Dim 20 Déc - 15:43