roti de porc farci aux pruneaux

1kg de roti d eporc
huile d'olive
pruneaux
1 oignon
thym,laurier,persil
sel,poivre
1/2 verre d'eau

trampercer le roti dans tout sa longueur.introduir les pruneaux en les poussant a l'interieur
danbs la cocotte, faire dorer la viande avec lhuile dolive puis y ajouter l'oignon coupé en morceaux 30mn avant la fin de cuisson ajouter des pruneaux dans le jus de cuisson laissez cuire a feu doux pendant 1h30
accompagnement pommes d eterre ou pates

Oh ça doit être très bon .