Une salade : feuilles de chêne
2 pommes
une vinaigrette
des lamelles de parmesan
Préparer sa vinaigrette
la salade coupée en petits morceaux
les deux pommes en tout petits morceaux sur la salade
parsemer de copeaux de parmesan
sel poivre
Couper en tranches ses magrets de canard
Dans une poelle les saisir, jeter l'excèdent de gras
sel poivre
y rajouter deux bonnes cuillères à soupe d'airelles (en pot)
Bien mélanger sa salade
Dans chaque assiettes servir la salade et déposer par dessus les tranches de magret de canard décoré de quelques airelles.
On peut accompagner ce plat de pommes sautées.
C'est un délice.
Ven 1 Jan - 15:25