pommes de terre

une recette toute simple et parfumée de mon papa::les pommes de terre rôties

dans un peu d'huile (1 c .aSoupe) dans une poelle andi-adhésive)je fais revenir mes Pde T coupées en petits dés.
a micuisson, je saupoudre d'ail moulu,d'échalottes moulu, un peu de poivre et un peu de sel, pas trop,je laisse cuire en remuant souvent, et lorsque tout est bien doré(10 a 15 mn)sans couvrir, je sers dans des grandes assiettes avec une tite salade soit de pisse en lit(quand c'est la période) ou de doucette,et voila, une jolie tranche de jambon a l'os ....un régal!
apres un bon munster avec du cumin....voila un bon souper sympa de chez moi...