Salade de poivrons rouges

Faire cuire ses poivrons puis les éplucher.

Les découper en petites lanières, les mettre dans une coupe.

Une cuillère à soupe d'huile d'olive (pour ne pas en mettre trop, je préfère doser à la cuillère). et un citron pressé en entier.

Plus deux ou trois gousses d'ail en petits morceaux. Sel poivre.

Mettre au frigo et manger bien froid.